Quiénes somos
Proporcionamos un servicio profesional, de calidad y con rigor científico, en todas las etapas de la vida a personas con necesidades especiales de alimentación. Además de innovar en el sector agroalimentario y de la biomedicina.
Además de contribuir al desarrollo científico y de la salud de la población con el desarrollo de ensayos clínicos.
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Nuestro Equipo
Grupo CINUSA está compuesta por un equipo joven, especializado en métodos innovadores como nutrigenética, microbioma, telemedicina y coaching nutricional.
Dr. ISMAEL SAN MAURO (PhD)
Dietista-nutricionista y Doctor en biomedicina por la universidad Complutense de Madrid. Tiene varios másteres oficiales relacionados con la genética y la interacción de los genes y la alimentación y el ambiente; es profesor en el Grado de nutrición humana y Dietética en la UCM.
Co-Director de Foodsan Nutricionistas desde 2009, empresa que se transformaría en CINUSA. Desde 2012, Director y CEO de los Centros de Investigación en Nutrición y Salud (Grupo CINUSA) y la Clínica CINUSA.
Dirige su propio grupo de investigación, cuenta con 85 publicaciones científicas y 25 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales, ha recibido premios autonómicos y nacionales por su actividad; Forma parte de varios comités científicos nacionales e internacionales, y es Académico Numerario de la Academia Española de dietistas Nutricionistas.
SARA LÓPEZ
Responsable del área de clínica en Clínica CINUSA.
Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCM), Máster en investigación en ciencias biomédicas (UCM). Actualmente realizando su Doctorado en la Universidad San Pablo CEU de Madrid, donde imparte clases de prácticas en el Grado de Nutrición y Dietética.
D-N con amplia experiencia, experta en coaching nutricional, liderando el servicio de nutrición en CINUSA y Hospital Ruber Internacional Paseo de la Habana. Ha publicado más de 10 artículos científicos.
CRISTINA DE LUCAS
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM) Diploma Teórico- Práctico sobre Nutrición Deportiva, Escuela de Medicina Deportiva (UCM) Formación Cineantropometría Nivel I ISAK, UCM Curso Nutrigenómica a profesionales de Nutrición, Inst. Nutrigenómica.
Responsable de las Unidades de Nutrición en clínicas de fisioterapia y ejercicio colaboradoras, así como de la Unidad Multidisciplinar de Fibromialgia y Dolor crónico.
NOEMÍ LOBO
Graduada en Nutrición Humana y Dietética, colegiada y Coach Nutricional.
Tiene experiencia en el trabajo en diferentes Clínicas como Dietista-Nutricionista, ofreciendo atención personalizada en diferentes patologías, también en el servicio Wellness Corporativo en Clínica CINUSA y como formadora en alimentación y nutrición.
ANA TERRÉN
Responsable del área de investigación y ensayos clínicos
Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCM), Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo (UGR), Máster en nutrición clínica y endocrinología por la UCAM; Máster en Monitorización y Coordinación de Ensayos Clínicos (UAM).
Con amplia experiencia en la puesta en marcha y monitorización de ensayos clínicos como CRA tanto nacionales como internacionales. Clinical Project Manager en Grupo CINUSA, coordinando las investigaciones del Grupo de Investigación y publicaciones científicas.
PAZ BERSANO
Nutricionista con formación en el campo de salud integrativa, con más de 20 años de experiencia profesional.
Doctoranda (estudidiante PhD) en Tecnología de los alimentos, Nutrición y Bromatología, Universidad de Murcia,
Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, Chile.
Cuenta con decenas de cursos especializados sobre nutrición clínica y en situaciones especiales.
Nutricinista en 2 hospitales en Madrid, Alcorcón y Severo Ochoa, atención pacientes en la unidad de nefrología (Proyecto CINUSA-Kabi Fresenius)
Nutricionista en Clínica CINUSA. Atención integral de pacientes de todo grupo etario, especialidad en patologías digestivas, inflamatorias, autoinmunes y diversos tipos de cáncer, enfermedad renal y diabetes.
SOFIA RODRÍGUES
Dietista-Nutricionista en Clínica CINUSA, responsable del servicio en Portugal y Brasil, en modalidad de consulta online.
Licenciada en Ciencias de la Nutrición por la Universidad Católica Portuguesa (Portugal).
Nutricionista Colegiada por la Orden de los Nutricionistas en Portugal.
Multitud de cursos continuados especializados sobre nutrición deportiva, clínica y en situaciones especiales en intolerancias, FODMAP, DAO e Histamina, composición corporal, BLW y nutrición infantil
BRUNO F. PENADÉS
Bioestadistico en Grupo CINUSA
Data science y análisis estadísticos de los estudios científicos. Responsable del servicio de estadística mediante R/ RStudio, SPSS, phyton.
Máster en metodología de las cc. Del comportamiento y de la salud (uam-ucm-uned)
Grado en sociología (universidad de alicante)
Certificado profesional en data science (Universidad de Harvard -Plataforma edX
MELISSA SÁNCHEZ
Dietista-Nutricionista en Clínica CINUSA
Dietista-Nutricionista en Escuela BLW
Investigadora en Centros de Investigación en Nutrición y Salud en ensayos clínicos con microbiota.
Cuenta con experiencia en el manejo nutricional de los primeros 1000 días de vida, con temas como alimentación en embarazo, lactancia, alimentación complementaria y escolar. Cambio de hábitos, obesidad, y clínica especialmente en patología digetsiva e intolerancias.
Dietista-Nutricionista y Microbióloga graduada de la Pontificia Universidad Javeriana – Bogotá – Colombia
GÜLŞAH OKUTAN
Clinical Dietitian at Clínica CINUSA, attending in English and Spanish
Researcher at Nutrition and Health Research Centers (CINUSA Group)
BACHELOR’S DEGREE IN NUTRITION AND DIETETICS: Istanbul Medipol University
MASTER’S DEGREE IN HUMAN NUTRITION AND APPLIED DIETETETICS: Madrid Complutense University
Course on Child Nutrition and BLW, Histamine intolerance and DAO, and FODMAP Diet
Valores
Profesionalidad
Calidad
Rigor científico
Innovación
Compromiso
Ética
Motivación
Nuestra
Visión
Nuestro mayor deseo es poder aplicar a todos aquellos que lo deseen, los diferentes aspectos que la nutrición envuelve, especialmente sus tendencias más innovadoras. La motivación por desempeñar el mejor trabajo es el motor que a la vez nos impulsa a conseguirlo, dando lo mejor de cada uno de nosotros.
Responsabilidad
Social
Desde la Dirección de Grupo CINUSA, creemos que podemos ayudar a mejorar las desigualdades económicas y sociales, por ello parte de nuestros beneficios los donamos a ONGs. «Todos somos parte de la solución».
