Quiénes somos
Proporcionamos un servicio profesional, de calidad y con rigor científico, en todas las etapas de la vida a personas con necesidades especiales de alimentación. Además de innovar en el sector agroalimentario y de la biomedicina.
Además de contribuir al desarrollo científico y de la salud de la población con el desarrollo de ensayos clínicos.
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Nuestro Equipo
Grupo CINUSA está compuesta por un equipo joven, especializado en métodos innovadores como nutrigenética, microbioma, telemedicina y coaching nutricional.
Dr. ISMAEL SAN MAURO (PhD)
Dietista-nutricionista y Doctor en biomedicina por la universidad Complutense de Madrid. Tiene varios másteres oficiales relacionados con la genética y la interacción de los genes y la alimentación y el ambiente; es profesor en el Grado de nutrición humana y Dietética en la UCM.
Co-Director de Foodsan Nutricionistas desde 2009, empresa que se transformaría en CINUSA. Desde 2012, Director y CEO de los Centros de Investigación en Nutrición y Salud (Grupo CINUSA) y la Clínica CINUSA.
Dirige su propio grupo de investigación, cuenta con 85 publicaciones científicas y 25 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales, ha recibido premios autonómicos y nacionales por su actividad; Forma parte de varios comités científicos nacionales e internacionales, y es Académico Numerario de la Academia Española de dietistas Nutricionistas.
SARA LÓPEZ
Responsable del área de clínica en Clínica CINUSA.
Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCM), Máster en investigación en ciencias biomédicas (UCM). Actualmente realizando su Doctorado en la Universidad San Pablo CEU de Madrid, donde imparte clases de prácticas en el Grado de Nutrición y Dietética.
D-N con amplia experiencia, experta en coaching nutricional, liderando el servicio de nutrición en CINUSA y Hospital Ruber Internacional Paseo de la Habana. Ha publicado más de 10 artículos científicos.
CRISTINA DE LUCAS
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM) Diploma Teórico- Práctico sobre Nutrición Deportiva, Escuela de Medicina Deportiva (UCM) Formación Cineantropometría Nivel I ISAK, UCM Curso Nutrigenómica a profesionales de Nutrición, Inst. Nutrigenómica.
Responsable de las Unidades de Nutrición en clínicas de fisioterapia y ejercicio colaboradoras, así como de la Unidad Multidisciplinar de Fibromialgia y Dolor crónico.
NOEMÍ LOBO
Graduada en Nutrición Humana y Dietética, colegiada y Coach Nutricional.
Tiene experiencia en el trabajo en diferentes Clínicas como Dietista-Nutricionista, ofreciendo atención personalizada en diferentes patologías, también en el servicio Wellness Corporativo en Clínica CINUSA y como formadora en alimentación y nutrición.
ANA TERRÉN
Responsable del área de investigación y ensayos clínicos
Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCM), Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo (UGR), Máster en nutrición clínica y endocrinología por la UCAM; Máster en Monitorización y Coordinación de Ensayos Clínicos (UAM).
Con amplia experiencia en la puesta en marcha y monitorización de ensayos clínicos como CRA tanto nacionales como internacionales. Clinical Project Manager en Grupo CINUSA, coordinando las investigaciones del Grupo de Investigación y publicaciones científicas.
PAZ BERSANO
Nutricionista con formación en el campo de salud integrativa, con más de 20 años de experiencia profesional.
Doctoranda (estudidiante PhD) en Tecnología de los alimentos, Nutrición y Bromatología, Universidad de Murcia,
Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, Chile.
Cuenta con decenas de cursos especializados sobre nutrición clínica y en situaciones especiales.
Nutricinista en 2 hospitales en Madrid, Alcorcón y Severo Ochoa, atención pacientes en la unidad de nefrología (Proyecto CINUSA-Kabi Fresenius)
Nutricionista en Clínica CINUSA. Atención integral de pacientes de todo grupo etario, especialidad en patologías digestivas, inflamatorias, autoinmunes y diversos tipos de cáncer, enfermedad renal y diabetes.
SOFIA RODRÍGUES
Dietista-Nutricionista en Clínica CINUSA, responsable del servicio en Portugal y Brasil, en modalidad de consulta online.
Licenciada en Ciencias de la Nutrición por la Universidad Católica Portuguesa (Portugal).
Nutricionista Colegiada por la Orden de los Nutricionistas en Portugal.
Multitud de cursos continuados especializados sobre nutrición deportiva, clínica y en situaciones especiales en intolerancias, FODMAP, DAO e Histamina, composición corporal, BLW y nutrición infantil
Bioestadistico en Grupo CINUSA
Data science y análisis estadísticos de los estudios científicos. Responsable del servicio de estadística mediante R/ RStudio, SPSS, phyton.
Máster en metodología de las cc. Del comportamiento y de la salud (uam-ucm-uned)
Grado en sociología (universidad de alicante)
Certificado profesional en data science (Universidad de Harvard -Plataforma edX
ÁNGEL GONZÁLEZ
Dietista-Nutricionista en Clínica CINUSA
PRESENTACIÓN
¡Hola! Mi misión es ayudar a las personas a mejorar su salud digestiva y rendimiento deportivo a través de la nutrición.
Me especialicé en nutrición deportiva debido a mi pasión por alcanzar el máximo rendimiento físico, especialmente en fútbol y entrenamiento de fuerza. Luego, amplié mi enfoque a la nutrición digestiva, abordando problemas como Helicobacter Pylori, intolerancias, SIBO y disbiosis.
Mi filosofía de trabajo se basa en un enfoque de salud sin compartimentos, donde mi objetivo es entender tus necesidades específicas para encontrar soluciones duraderas. ¿Trabajamos juntos?
EXPERIENCIA:
Consulta nutricional clínica CINUSA
Consulta nutricional online / presencial freelance
Investigación farmacológica en el campo de la inflamación crónica de bajo grado y la enfermedad cardiovascular grupo FARMAVASM
FORMACIÓN
Nutrición Humana y Dietética (UAM)
Curso avanzado en digestivo (Integra Salud School)
Experto en Salud Hormonal femenina (CEAN)
Antropometrista nivel 1 (ISAK)
Rendimiento deportivo (Perform Institute)
Nutrición Humana y Dietética (UAM)
MELISSA SÁNCHEZ
Dietista-Nutricionista y microbióloga industrial con más de 5 años de experiencia en el sector salud, comercial y público con pacientes adultos, pediátricos y comunidad en áreas como:
– Enfermedades crónicas: obesidad, diabetes, enfermedades renales, cardiovasculares, neurológicas, digestivas etc.
– Errores innatos del metabolismo realizando manejo nutricional y soporte enteral.
– Prescripción de soporte enteral y parenteral en pacientes con episodios agudos de estrés metabólico.
Trabajo de grado meritorio » Caracterización de la microbiota de leche materna, estudio molecular y análisis filogenético». Estudio piloto
Varias publicaciones científicas en revistas internacionales.
Actualmente Dietista-Nutricionista en Clínica CINUSA y escuela BLW
Especializada en microbiota, obesidad, problemas digestivos, embarazo, lactancia y primera infancia -bebés.
LAURA BUENO
Dietista-Nutricionista en Clínica CINUSA
Apasionada de la nutrición deportiva (waterpolo y crosstraining), enfocada en los últimos años al estudio y ayuda a pacientes que sufren patologías hormonales y digestivas complejas mediante la alimentación con un abordaje integrativo. En situaciones como endometriosis, SOP, fertilidad y embarazo, menopausia, SIBO, celiaquía, microbiota, disbiosis, patologías tiroideas y autoinmunes.
Formación:
GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA UAM
MÁSTER EN NUTRICIÓN CLÍNICA UEM
FORMACIÓN ADICIONAL
Actualmente Curso Salud Vulvovaginal (Regenera Academy) 2024
Curso gestión estrogénica y contexto inflamatorio (Osana Salud Academy) 2024
Abordaje Integrativo de la Endometriosis (KIARA) 2023
Formación en protocolo nutricional en enfermedades autoinmunes (Aleris Academia) 2023
Experto en Nutrición del tratamiento de Patologías Digestivas (Experto en Nutrición) 2023
Experto en Nutrición y Salud Hormonal Femenina (CEAN) 2022
Cineantropometrista ISAK 1 (ISAK) 2022
Curso Nutrición Deportiva y Rendimiento Deportivo (Perform Institute) 2022
Curso Suplementación Deportiva (Ismael Galancho) 2021
Curso Nutrición y Dieta Cetogénica (Obesity Management School) 2021
LUCIA POZA
Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UAM), Máster en Nutrición, Medicina y Salud Hormonal en la Mujer (ICNS), Curso en Microbiota y Salud Femenina (Koren Salud), Curso en Salud hormonal de la mujer (Koren Salud), Experto en Nutrición y Salud Hormonal Femenina (CEAN), Experto en Nutrición y Patologías Digestivas (CINUSA, CEAN).
Nutricionista en Clínica CINUSA, cuenta con experiencia en tratamiento nutricional con enfoque integrativo de la salud, especializada en salud hormonal de la mujer y patologías digestivas.
Valores
Profesionalidad
Calidad
Rigor científico
Innovación
Compromiso
Ética
Motivación
Nuestra
Visión
Nuestro mayor deseo es poder aplicar a todos aquellos que lo deseen, los diferentes aspectos que la nutrición envuelve, especialmente sus tendencias más innovadoras. La motivación por desempeñar el mejor trabajo es el motor que a la vez nos impulsa a conseguirlo, dando lo mejor de cada uno de nosotros.
Responsabilidad
Social
Desde la Dirección de Grupo CINUSA, creemos que podemos ayudar a mejorar las desigualdades económicas y sociales, por ello parte de nuestros beneficios los donamos a ONGs. «Todos somos parte de la solución».
