¿Sabías que el arroz tiene arsénico de forma natural? Te contamos como eliminarlo.

Os dejamos con esta noticia de la importancia que tiene una adecuada cocción para disminuir el arsénico que va a tener este cereal de forma natural.

Cómo cocinar el arroz para eliminar el arsénico y mantener los nutrientes:

TIPs claves:
– Haz una doble cocción cambiando el agua de cocción y poniendo agua nueva al cambiarlo.

Además, para aquellos pacientes con problemas digestivos, disbiosis, microbiota alterada y permeabilidad intestinal, te beneficiará, cociéndolo y dejándolo enfriar (refrigerar en nevera), para conseguir almidón resistente tipo 3).